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    刀工比赛|是青铜还是王者?“切出风采”炫出真厨艺
    来源:北京新东方烹饪学校      时间:2019-03-15 17:06     点击: 次
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    最近,北京新东方烹饪学校举办了一场刀工技能大赛。举办刀工比赛的目的在于测评学员近期的学习成果,观察学员的进步情况。同时也是教学质量的一次比拼,通过刀工技能大赛,能够帮助班级和学员形成比学赶帮超的精神。

    从他们整齐划一的步伐中,可以看出北京新东方学子良好的身体素质和精神面貌。刀工作为厨师的基本功,娴熟的刀法需要不断磨练方能练就,北京新东方学子深知夯实基础的重要性,在校期间始终苦练不辍,在今天的刀工比拼中也一定能够展现耀眼的光彩!

    今天的刀工比赛的考评内容是切块、条、丝、丁。

    随着裁判员老师一声令下,精彩绝伦的刀工比赛就此展开,参赛的学员们个个眼神专注,让平凡的食材以另一种形态展现在观者眼前,让这看似普通的比赛变成一场视觉盛宴。

    夯实基础才能强化技能,刀工作为厨师必修的基本功,成为越来越多的院??计姥г被」Φ椎谋曜?。 现代人对美食的要求日渐增多,不限于口味,开始追求色香味的完美统一,这促使着每位厨师不断提升自己,北京新东方烹饪学校紧跟时代潮流,对学员也提出严要求高标准。

    专注、专心才能逐渐专业,北京新东方烹饪学校的学子将始终不忘初心,在厨艺的道路上坚持不懈,为成为一名真正的厨师而努力奋斗!

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